Quince & Co

Quince & Co i San Francisco, det kulinariske universet til kokken Michael Tusk, som har tre Michelin-stjerner, og hans kone Lindsay. En gruppe enestående restauranter i Jackson Square – Quince, Cotogna, Officina og Verjus – hver med sin egen karakter, men alle preget av den samme lidenskapelige fokusen på råvarer og håndverk. Mennesker, mat, interiør – og å bli grundig bortskjemt underveis.

En dessertplate med en bit pai, en kule vaniljeis og karamellsaus, sammen med to glass hvitvin på et trebord.
En person som holder en liten skål med fire ansjosfileter i olivenolje, pyntet med grovt salt.
En vennegjeng som spiser sammen på en middagsfest, der én person rekker en tallerken med mat videre til en annen.
En person som holder en skål med kokte artisjokkhjerter og hvitløksfedd
Et spisebord i tre med brukte tallerkener, vinglass og matrester, noe som tyder på at et måltid nettopp er avsluttet.
En dessert med et jordbær på toppen, servert på en grå tallerken, sammen med et glass rosévin på et rundt trebord.
Flere vinglass fylt med rød- og hvitvin på et trebord, med vinflasker i bakgrunnen ved et vindu med gardiner.
Folk som koser seg på en bar, noen med drinker i hånden og i full gang med samtaler, med en meny på en tavle bak baren.
Dessertplate med sjokoladekake, vaniljeis og sjokoladesaus, på en hvit tallerken med en metallskje.
En person i hvit skjorte og mørk vest som holder et hvitt brett med ulike ostesorter og en skål med pålegg, blant annet en stor, rund ost med hull, litt smuldret ost og en ostekloss belagt med frø.
En dessert på en hvit, bølget tallerken med bær og en dekorativ, rosa spiselig blomst, servert sammen med et glass hvitvin på et trebord med en gullfarget bordskåner.
En person som holder tre glass rosévin i et svakt opplyst rom.
Et elegant borddekket med ulike retter, blant annet sardiner i olje, forretter med dressing, brød og en skål med reddiker med bladgrønnsaker.
En middagsplate med bowtie-pasta og grønne erter, pyntet med urter og et rødt paprikaflak, på et trebord med en gul serviett og en gaffel. I bakgrunnen står det glass med vin og vann.
En tom hvit tallerken med en sitronskive, en halv østers toppet med krydder, en brødskive med hakkede grønnsaker og en gaffel, på en hvit duk hvor en annen tallerken er delvis synlig.
En person med kokkehatt og forkle som lager pizzaer bak en serveringsdisk i en restaurant, med en murvegg og hyller i bakgrunnen. På bordet står det tallerkener, drikkeglass, servietter og flere pizzaer.
En restaurant med varm belysning, trebord og -stoler, dekket med vinglass og servietter, med store vinduer med gardiner og sollys som siver inn, noe som skaper en koselig atmosfære.
Et elegant innredet restaurantinteriør med et trebord dekket med oransje blomster i glassvaser, vinglass og servietter. Rommet har varm belysning, store lamper, potteplanter og veggkunst med fruktmønster, noe som skaper en koselig og sofistikert
Folk som spiser ved et bord med vinflasker, vinglass, tallerkener med mat og en stekt kylling.
En person som holder en hvit skål med en fargerik tomat- og basilikumsalat ved et spisebord.
Et nærbilde av et stykke hvit pizza med ost og muligens andre pålegg, på en treflate.